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Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un RESPONSABLE DE SALLE H/F pour son client. Sous la direction du Directeur Général de l'établissement, le/la responsable de salle prend en charge l'ensemble du pôle restauration et en assure son bon fonctionnement. Il/Elle véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Missions : -gérer son équipe : planning, heures, congés payés -animer et développer le service restauration en collaboration avec la direction -intégration, formation et développement des compétences des collaborateurs -élaboration des procédures internes -gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses restauration -piloter les indicateurs financiers -contrôle de la qualité du service -maintien en état d'hygiène les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel -développer le chiffre d'affaires -recherche des nouveaux fournisseurs -création des cartes sur le support informatique -participer au budget du département : revenus, charges, investissements Profil : -dynamique, rigoureuse et volontaire -discipline et écoute -rapidité et efficacité -technique de comptage / de service des plats -règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - technique de dressage de table - procédures d'encaissement Rémunération Le poste de responsable de salle implique des horaires variés et structurés en services continus : Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 / Après-midi/Soir : 11h00-19h30 15h30-00h00 Type de contrat : CDI Statut : cadre Temps de travail : 39h00 Salaire : 3300.00 € (avec avantage en nature = 3384.40 € brut) Avantages : - Possibilité de logement - Prime de blanchisserie (18.20€/mois net) - Prime carburant (400.00€/an net) - Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté - Récupération des heures supplémentaires - Parking gratuit - Prime de nuit (40.00€/nuit) Ce poste vous intéresse n'hésitez plus et postulez ! Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ## Adéquat, Simplement pour vous !