La description:
1. Compétences en Gestion d'Équipe - Leadership : Développer des compétences en gestion d'équipe, en motivant et en inspirant le personnel. - Communication : Améliorer les compétences en communication pour donner des instructions claires et gérer les conflits. - Formation et Développement : Être capable de former et de développer les compétences des membres de l'équipe. 2. Compétences en Gestion Opérationnelle - Planification et Organisation : Savoir planifier les horaires, organiser les tâches et gérer les priorités. - Gestion des Stocks : Apprendre à gérer les stocks de manière efficace pour éviter les ruptures et les surplus. - Connaissance des Normes de Sécurité et d'Hygiène : Maîtriser les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. 3. Compétences en Service Client - Excellence du Service : Maintenir un bon niveau de service client et gérer les plaintes de manière professionnelle. - Relation Client : Développer des relations solides avec les clients réguliers. - Gestion des Réservations : Savoir gérer les réservations et optimiser le plan de salle. 4. Compétences Administratives - Utilisation des Logiciels de Gestion : Maîtriser les logiciels de gestion de restaurant (ex : systèmes de point de vente, logiciels de réservation). Développement Personnel - Gestion du Stress : Apprendre des techniques de gestion du stress pour maintenir un environnement de travail positif.