La description:
Notre restaurant recherche pour son ouverture d'épicerie, bar à vin, tapas, un responsable d'exploitation (H/F). Vos missions : - Accueil client - Faire connaître et découvrir les produits à la clientèle (produits ibériques) - Gestion des stocks - Gestion de l'exploitation - Découpe des charcuteries, service du vin et tapas. Une formation sur les produits sera dispensée à votre arrivée. Vous travaillerez 39h/semaines (jours et horaires à définir avec l'entreprise). Votre profil: - Issu de la restauration, vous avez des connaissances en œnologie - Vous aimez recevoir et prendre soin de la clientèle - Une expérience confirmée en encaissement, gestion d'établissement et gestion des stocks est attendue. Le salaire sera à définir selon l'expérience, primes et pourcentage sur CA.