Boulanger / Boulangère (H/F)

CORA
Cormontreuil Journée complète À plein temps

La description:

Vos missions: - Accueillir et informer les clients - Assurer et garantir la fabrication du pain blanc ,des pains spéciaux et des viennoiseries : - Suivre les fiches techniques: sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiseries, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson - Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...) - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables - Gérer le cadencier de fabrication - Préparer et participer à l'inventaire du magasin - Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage.

23 mai 2025;   from: pole-emploi.fr

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