La description:
Le commis de cuisine : - Vous réaliserez les préparations culinaires de la partie dont vous aurez la charge en relation directe avec le chef de partie en veillant à éviter toute perte de matières premières - Vous assurerez les mises en place et les services en collaboration avec le reste de l'équipe dans un esprit d'entraide et sous la directive de la hiérarchie - Vous veillerez au contenu de votre mise en place, à la propreté et au rangement de la cuisine - Vous assurerez le bon déroulement des services avec l'aide du responsable de poste en respectant le timing de l'envoi des plats, afin de garantir la pleine satisfaction de nos clients - Vous manipulerez et cuisinerez les aliments dans le total respect des normes de sécurité alimentaires - Vous serez en contact direct avec la clientèle et serez amené à échanger avec elle sur vos préparations et mets servis - Vous mènerez à bien ces taches avec parfois l'aide et la responsabilité d'un apprenti ou stagiaire