La description:
Adjoint technique de restauration 20/35ème Au 1er septembre 2025 pour l'année scolaire 2025/2026. Vos missions: LIVRAISON de repas en containers dans les écoles des communes . -Être titulaire d'un permis de conduire depuis plus d'1 an et être âgé de plus 21 ans. -Avoir le sens de l'orientation -Respecter les consignes -Port de charges lourdes PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; -- laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine ; - effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ; - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour.