La description:
Hôtel Restaurant avec bar sur Périgueux recherche son maître d'hôtel (H ou F). En tant que maître d'hôtel, vous participez à l'ensemble des points de vente restauration (petit-déjeuner, bar, restaurant, séminaires) et êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes au client. Vous faites preuve d'une attitude exemplaire et d'un accueil chaleureux et convivial. Véritable leader et animateur, vous attachez une importance particulière à l'adhésion des équipes et à leur motivation, pour assurer un bon climat de travail, optimiser les ventes en assurant la qualité des prestations. Pour cela vous faites preuve d'une grande disponibilité et êtes présent régulièrement sur le terrain. Force de proposition et de création, vous travaillez en étroite collaboration avec les services cuisine et réception. Attentif (ive), réactif (ive), faisant preuve d'empathie, vous participez à la satisfaction des attentes des clients et contribuez à leur fidélisation. Vous êtes garant(e) du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle qui concerne votre service Vous gérez les stocks dont vous avez la charge (contrôle, commande, vérification des livraisons, ..) Vous veillez à la propreté des lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Vous mettez en œuvre des actions de commercialisation afin de développer le chiffre d'affaires Vous appliquez les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) et les engagements pris sur l'établissement Si l'aventure vous tente, rejoignez notre équipe !