La description:
Le groupe SSP recrute un Chef de rang de restaurant. S'agissant d'un site touristique, un excellent niveau d'anglais est requis ainsi qu'une expérience en brasserie à forts volumes. Le Café restaurant avec le Chef partenaire Thierry Marx Le restaurant est un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie se rencontrent pour offrir une expérience nourrissante tant pour le corps que pour l'esprit. Vos futures missions : Placé sous les directives du Responsable et des membres de l'encadrement en salle, Accueillir et accompagner les clients à table, Être responsable de son rang et assurer la prise de commandes et le service en salle, Vous maîtrisez les techniques de service en salle (torpilleur, découpes .), Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients, Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables, Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service, Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne, Procéder aux opérations d'encaissement, Dès l'arrivée jusqu'au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu'à la qualité de l'expérience du client, Vous pouvez être amené à accompagner des serveurs/limonadiers dans leurs apprentissages ou montée en compétence sur le service en salle. A propos de ce poste : Service de jour sans coupures Bon niveau d'anglais requis Nocturnes le vendredi jusque 23h Disponibilité requise le soir lors des services liés à l'activité évènementielle Le restaurant ouvert du mercredi au lundi. Les qualités et compétences que nous recherchons : Une personne qui a le sens du service, professionnelle et souhaitant évoluer en équipe Un collaborateur qui connaît les règles et techniques du service en salle Vous avez une expérience de 3 ans ou plus dans la restauration à un poste similaire. SSP The Food Travel Experts Nous sommes experts dans la création et l'exploitation de points de vente de restauration dans les lieux de voyage. L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP. Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion. Ainsi, à compétences égales, l'ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions. Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel chez SSP !