La description:
Tu as envie de travailler dans un super environnement de travail, au sein d'une équipe passionnée ? Tu as déjà fait tes preuves sur 1 ou 2 saisons, ou tu as minimum 1 an d'expérience en cuisine ? Si tu te reconnais, continue à lire, cette opportunité est faite pour toi ! Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre restaurant spécialisé en cuisine du monde, situé à Sainte-Maxime, à partir de mai.(Attention, poste non logé) Ce que nous te proposons : Un CDD de 6 mois. Un cadre de travail agréable, au cœur d'une ambiance conviviale où le respect et la passion pour la cuisine priment. Une équipe dynamique et soudée, qui a pour mission de faire voyager nos clients à travers des saveurs venues des quatre coins du monde. Tes missions : En tant que commis de cuisine, tu joueras un rôle essentiel dans la brigade et participeras à la bonne marche du service. Voici ce qui t'attend : Préparation des ingrédients : épluchage et découpe précise des légumes, préparation des viandes et poissons (désossage, filetage, portionnage), préparation des sauces, marinades et condiments maison. Mise en place : organiser ton poste de travail pour un service fluide et efficace, préparer les éléments nécessaires aux plats (viandes, légumes, accompagnements, garnitures, sauces). Préparation des entrées : participer à la réalisation des entrées froides et chaudes, sous la supervision du chef. Cuissons de base : surveiller la cuisson des légumes, viandes, poissons et autres préparations culinaires en fonction des standards définis. Montage des assiettes : contribuer au dressage et à l'envoi des plats selon les fiches techniques du chef et les normes du restaurant. Participation à la réalisation des desserts simples ou participatifs (compotes, coulis, crèmes). Réception et contrôle des matières premières : vérifier la qualité des produits reçus, assurer leur stockage et gestion en respectant les règles d'hygiène. Entretien du matériel et de la cuisine : nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine, les équipements et le poste de travail. Participation à l'élaboration des plats : être force de proposition pour des nouvelles idées et contribuer à la création de recettes pour surprendre nos clients. Ce que nous recherchons : Une expérience de 1 an minimum en cuisine ou 1 à 2 saisons en restauration. Un esprit d'équipe, de la rigueur, et surtout une passion pour la cuisine. Envie d'apprendre et de faire plaisir à travers des plats savoureux et dépaysants. Pourquoi nous rejoindre ? Parce que tu auras l'opportunité de travailler dans un restaurant innovant, où l'on valorise ta progression et où tu peux t'épanouir dans une ambiance cool et bienveillante. Si tu te sens prêt(e) à relever ce défi et à embarquer dans une aventure culinaire inoubliable, postules dès maintenant ! À très vite dans notre équipe !