La description:
Nos engagements prennent vie à travers des valeurs qui nous tiennent à cœur : - Qualité d'accueil : Nous cultivons un environnement qui renforce les liens, où chaque enfant a sa place, entouré de bienveillance. - L'intérâge: Nous favorisons les échanges entre enfant, encourageant l'entraide et l'autonomie, pour que chaque enfant apprenne des plus grands et vice versa. - Une implication forte des familles : Les parents deviennent des acteurs essentiels de la vie de nos crèches, co-créant un espace épanouissant pour leurs enfants. - Une charte alimentaire responsable : Nous privilégions une alimentation respectueuse de l'environnement, car nous croyons que de bonnes habitudes alimentaires s'installent dès le plus jeune âge. - Un engagement pour le développement durable : Notre dévouement pour un futur plus vert se concrétise par le label « Engagé à Lyon », illustrant notre passion pour un monde meilleur. Description du poste : Crèche Le Petit Prince et La Rose - Sainte-Consorce (36 places) Nous recherchons un-e Cuisinier-ère passionné-e pour rejoindre l'équipe de notre crèche associative Le Petit Prince et La Rose, située à Sainte-Consorce. Votre mission ? Régaler les papilles des tout-petits tout en veillant à leur santé et à leur bien-être, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité, et de notre Charte alimentaire. Vos missions principales Préparation des repas : - Élaboration de menus « faits maison », équilibrés, de saison, en lien avec le Plan National Nutrition Santé (PNNS), l'équipe de direction et/ou l'infirmier-ère. - Prise en compte des régimes spécifiques, PAI, étapes d'introduction alimentaire. - Préparation quotidienne des déjeuners et goûters adaptés à l'âge des enfants. - Participation à l'élaboration d'ateliers cuisine avec les enfants et/ou les familles. Hygiène et sécurité : - Application rigoureuse des normes HACCP et du guide des bonnes pratiques. - Prélèvements et conservation des repas témoins, vérification et traçabilité des températures et des denrées. - Mise en œuvre du plan de nettoyage des équipements, ustensiles et locaux. Gestion des approvisionnements : - Gestion des stocks, commandes, contrôle des livraisons. - Sélection des produits dans le respect de la Charte alimentaire, du budget et des objectifs anti-gaspillage. - Suivi de la qualité et conformité des marchandises reçues. Vie d'équipe & projets pédagogiques : - Participation aux réunions d'équipe et cercles de compétences dédiés aux cuisiniers. - Contribution aux projets d'établissement, notamment autour de l'alimentation. Profil : - Diplôme CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration exigé - Expérience de 3 ans exigée dans un poste similaire - Expérience en restauration collective ou petite enfance appréciée - Maîtrise ou bonne connaissance des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe, curiosité, créativité et envie de s'impliquer dans un projet éducatif - Goût du partage et plaisir de cuisiner pour les enfants Modalités : - 25 jours de congés annuels + 8 jours de congés supplémentaires - Mutuelle prise en charge employeur à hauteur de 90 % sur le niveau de base - Convention collective Elisfa avec reconnaissance de l'ancienneté - CSE - Remboursement à hauteur de 50% des titres de transport en commun - Horaires du matin sans coupure