La description:
organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varie en fonction de la saison concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits Contribuer à fidélisation de la clientèle et à son développement Capacité à s'adapter à la diversité des clients et aux variations des flux d'activité Le poste est en service uniquement le midi en continue sans coupure repos avril à juin et septembre (lundi,mardi ou jeudi vendredi) selon binôme juillet, Août vendredi samedi ou dimanche lundi ( selon binôme) Vos missions sont: Préparation froide le matin Assurer l'envoi des plats, burgers, plats du jour ( cuisine du monde ) Participer au réapprovisionnement PROFIL Expérience de cuisine de plat simple en autonomie impérative Connaissance du travail de saison Maitrise des normes d'hygiène en restauration méthode (hccp ; formation possible ) QUALITÉS Sens de l'organisation Rapidité d'exécution Capacité à travailler seul Bon contact client Polyvalence Esprit d équipe CONDITION DE TRAVAIL Travail le weekend et jours Fériés Service du midi uniquement Contrat 35 H hebdo et + Salaire selon expérience