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*** Ouverture nouveau restaurant FIN JUIN *** Date de prise de poste : 15/06/25 Au sein d'un nouveau restaurant traditionnel, axé sur les viandes d'exceptions, 110 couverts, nous recherchons des passionnés de cuisine pour rejoindre une équipe motivée, dans une ambiance professionnelle et créative. Missions principales : - Réalisation de la mise en place - Élaboration du menu du jour - Cuisson des viandes à la minute (grillades, plancha, maturation.) - Gestion des stocks / Inventaire - Réception des livraisons / rangement - Respect strict des normes HACCP - Encadrement d'un apprenti en cuisine - Participation aux évolutions de la carte ou des suggestions - Plonge cuisine Profil recherché : - Expérience en cuisine traditionnelle ou gastronomique souhaitée (2 ans minimum) - Goût pour le travail en équipe et transmission du savoir-faire - Esprit maison : respect, passion, bonne humeur - Intérêt pour les produits d'exception et les cuissons précises Conditions proposées : - Repas fournis - Ambiance de travail saine, valorisante et familiale - Équipe jeune et ambitieuse - Possibilité d'évolution Horaires : - Du mardi au vendredi : 7h30 à 14h30 - Samedi et dimanche : 9h30 à 14h30 - 20 minutes de pause journalière Repos hebdomadaire : Lundi