La description:
vous travaillerez pour une boulangerie, bénéficiant d'un équipement moderne. un poste Boulanger(e) expérimenté(e) H/F Maîtrise de production de baguette de tradition française, pains spécieux, viennoiserie, - préparer et réaliser des produits de boulangerie artisanale, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - avoir une bonne connaissance des matières premières utilisées - maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambres de fermentation, four à commande numérique ), - maîtriser les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit, - gérer les plannings de fabrication pour assurer une production efficace - respecter les recettes et les standards de qualité établis - etre ponctuel, réactif et rigoureux dans l'exécution des tâches - savoir gérer son temps et être autonome dans l'organisation de son travail - être capable d'anticiper et de résoudre les problèmes éventuels