La description:
Dans le cadre de son développement, l'entreprise recrute un(e) Chef / Cheffe pâtissier en contrat saisonnier dont les missions seront : POSTE & MISSIONS - Participer à l'élaboration de la carte avec le/la chef(fe) de cuisine, en étant force de proposition lors du changement de carte à chaque saison. - Être le relai des directives du/de la chef(fe) de cuisine auprès du/de la commis(e) de pâtisserie et le/la représenter en son absence. - Assurer un suivi précis des rotations, gérer et anticiper les approvisionnements de l'ensemble des produits d'épicerie. - Organiser la mise en place pour le service des desserts. - Assurer les préparations et les cuissons des desserts pendant le service. - Effectuer le dressage pendant le service. - Superviser le travail effectué par le/la commis(e) de pâtisserie avant et pendant le service. - S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP. - Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine. - Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out). - S'assurer de la formation du/de la commis(e) de pâtisserie. PROFIL Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence. Expérience exigée. Type d'emploi : Contrat saisonnier 42,5h/semaine Poste en continu la journée, 2 jours de repos consécutifs. Repas pris en charge. Emploi NON logé. Prise de poste des que possible . Contrat jusqu'au 11/11/2025. Localisation du poste : Saint Coulomb (35350) Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 500,00€ nets par mois Rémunération supplémentaire : Pourboires Lieu du poste : En présentiel