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Poste à pourvoir au sein du Manoir de la Mortière, aux Sables d'Olonne Rejoignez notre équipe dynamique, motivée, volontaire et investit Participer à l'ouverture du restaurant gastronomique GAIA Notre métier est avant tout un métier d'Accueil Il est nécessaire d'aimer le contact client et d'avoir eu une expérience confirmée en tant que chef /cheffe de rang au sein d'un établissement qui propose un service "délicat". Vous êtes en contact direct avec les gérants Vous assurez l'accueil des clients et la qualité de service auprès d'eux Vous vous assurez de la préparation du service en salle et de son bon déroulement Vous participez à garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu Vous suivez la bonne gestion des réservations et autres demandes des clients Un + : belle fusion interne entre la cuisine et le service Etablissement fermé le dimanche soir, ainsi que le lundi toute la journée et mardi toute la journée Fermé les 24 et 25 décembre Mutuelle entreprise, 60% employeur 40% employé Prévoyance 50%/50% avec un forfait de prise en charge, si besoin, supérieur à la base