La description:
Le Best Western Premier - Hôtel des Vignes et des Anges 4**** recrute un chef de rang (H/F) en CDD à temps complet. Missions : Vous serez responsable d'un rang de 20 à 25 couverts par service midi et/ou soir. Vous assurez : - La prise de commande - Le suivi des tables de votre rang et êtes force de vente additionnelle. Vous vous exprimez indifféremment en Français comme en anglais. Une connaissance des produits, vins et spiritueux est essentielle. Vous avez un sens aigu du détail. Compétences : - Prise de commande manuscrite et sur pad numériques - Suivi des tables - Techniques de service au plateau - Techniques de vente additionnelle - Port de plateau - Techniques de service du vin y compris carafage et décantage - Mise en place du restaurant et des tables - Entretien des locaux et du matériel de service - Facturation et encaissement - Utilisation d'un logiciel de facturation professionnel - Accueillir et conseiller la clientèle dans ses choix - Prise de commandes avec une clientèle anglophone Avantages Best Western / 2 jours de repos selon planning / Poste Nourri