La description:
Pour la cuisine centrale de la Ville, recherche un cuisinier de collectivité (H/F) contractuel (remplacement d'un fonctionnaire indisponible) VOS MISSIONS : Confection des repas - Confection des repas pour la distribution dans les écoles - Préparation des plats et mise en valeur de leur présentation - Création de fiches techniques - Participe aux prélèvements alimentaires pour analyses bactériologiques - Participation aux réunions mensuelles du Plan de Maitrise Sanitaire - En l'absence du chef de production, peut être amené à le suppléer - Entretien quotidien de la cuisine et des locaux selon le protocole HACCP
8 avr. 2025;
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pole-emploi.fr