La description:
La cuisine centrale de la CCHB produit, en liaison froide, 1000 à 1100 repas par jour destinés aux enfants (scolaires, centre de loisirs, crèches) et aux personnes âgées. Missions : Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale et du chef de production, vous assurerez les missions suivantes : - Travail en roulement sur les différents postes de production (poste de cuisson, de préparations froides, de pré-traitement : préparation des matières premières alimentaires, aide à la réalisation et valorisation des préparations culinaires, aide à la réception et rangement des produits alimentaires ; - Entretien et rangement des matériels et des locaux, plonge batterie ; - Application des normes d'hygiène inhérentes à la restauration collective (liaison froide). Profil : - CAP Cuisine ou diplôme équivalent dans l'idéal, mais profil étudiant possible. - Absence de contre-indication au port de charges - Aptitudes au travail en équipe, régularité, rigueur - CDD en remplacement d'un agent absent du 28/07 au 26/08/2025