La description:
descriptif du posteAu sein d'une équipe de 3 boulangers, vous apporterez votre savoir-faire : - Fabrication du pain et des viennoiseries : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, sel, eau, etc.).Réaliser le pétrissage de la pâte et surveiller le temps de fermentation.Façonner manuellement ou à l'aide de machines les différentes variétés de pains et viennoiseries.Assurer la cuisson en respectant les températures et les temps adaptés.- Gestion
25 mars 2025;
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randstad.fr