La description:
Le Bistrot Gare cherche un(e) Chef(fe) de partie pour prendre en main la partie "froide", incluant les entrées et les grandes salades de la carte ainsi que les entrées du jour. En tant que Chef de partie tournant(e) (H/F), vous prendrez en main la partie "froide" (les entrées et les grandes salades de la carte et les entrées du jour). Ce rôle nécessite créativité, organisation et rapidité d'exécution. Ce poste n'est pas figé, le candidat pourra à terme travailler sur les autres sections de la cuisine. Vos missions : Préparer, dresser et envoyer les entrées et les grandes salades. Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'optimisation des recettes. Collaborer activement avec l'équipe de cuisine pour maintenir une cohésion et une efficacité générale. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef de partie. Forte créativité et passion pour la gastronomie. Sens de l'organisation. Bonne connaissance des techniques de préparation et dressage de plats. Rejoignez Le Bistrot Gare pour une expérience enrichissante et faites partie d'une équipe dynamique où votre créativité et vos compétences seront valorisées.