La description:
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(ère) diplômé(e), passionné(e) et motivé(e). Missions : - Préparation et fabrication des différentes variétés de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. - Respect des recettes et des techniques de fabrication artisanale. - Gestion des stocks de matières premières et commandes auprès des fournisseurs. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Profil recherché : - Diplôme de Boulanger (CAP, BEP, BP ou équivalent). - Expérience confirmée en boulangerie artisanale. - Connaissance approfondie des techniques de panification et des méthodes de fabrication artisanale. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à des rythmes de travail intenses. - Passion pour le métier et envie de s'investir dans un projet à long terme.