La description:
Employeur présent au salon TAF le mercredi 26 mars de 9h à 17h sur le secteur Hôtellerie et Restauration Le Broc café est une brasserie située en centre ville de Montpellier. Nous servons en continu de 12h à 23h tous les jours une cuisine maison française et internationale. Nous recherchons un(e) responsable de cuisine avec 2 ans d'expérience minimum, pour assurer 5 services par semaine en continu (pas de travail en coupure) et deux jours de repos consécutifs. Le poste requiert les qualités suivantes : - organiser le travail des équipes : management, rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail. - former les nouveaux arrivants. - adapter le menu aux changements de saison ou de tendance. - veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires en continu de 16h/00h. Repas compris. Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h/semaine