La description:
Offre d'emploi : Cuisinier Polyvalent et Entretien de Cuisine (CDI, Temps Plein) Sakura Ya, restaurant japonais situé au cœur de la ville, propose une expérience culinaire authentique inspirée des traditions japonaises. Nous offrons un service Teishoku le midi, avec des repas familiaux et équilibrés, et un service Izakaya le soir, où nos clients découvrent la convivialité et la diversité des petits plats typiques japonais. Nos plats sont préparés avec soin pour refléter une cuisine authentique, familiale, et toujours faite maison. L'accueil et le service sont au cœur de notre mission, et nous souhaitons que chaque client se sente comme au Japon, plongé dans une expérience unique. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) et passionné(e) pour intégrer notre équipe engagée. Ce poste en CDI à temps plein est à pourvoir immédiatement. Missions principales : Réaliser la mise en place, préparer et cuisiner des plats familiaux et authentiques selon les recettes établies, en respectant des standards élevés de qualité, de présentation et d'hygiène. Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide, dans un esprit de respect et de précision à la japonaise. Gérer les stocks et commandes : surveiller les niveaux d'ingrédients, passer les commandes nécessaires, et minimiser le gaspillage. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, incluant la plonge et le nettoyage des ustensiles, équipements, et surfaces de travail pour un environnement toujours impeccable. Profil recherché : Une expérience en cuisine de restaurant et/ou en plonge est un atout. Vous êtes organisé(e), autonome, et savez travailler efficacement sous pression. Vous avez un fort intérêt pour la gastronomie japonaise, le souci du détail et l'envie de partager notre passion pour une cuisine authentique. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire indispensable. Nous offrons un environnement de travail convivial, inspiré par la culture japonaise, au sein d'une équipe passionnée et bienveillante. Rejoindre Sakura Ya, c'est évoluer dans un cadre qui valorise la précision, l'authenticité et le travail en équipe, avec de réelles perspectives de développement professionnel. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à participer à notre succès, envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation. Rejoignez-nous pour une aventure enrichissante et contribuez à offrir une expérience japonaise unique chez Sakura Ya !