La description:
RESO 35, groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie restauration et tourisme recherche un cuisinier (H/F) pour l'un de ses adhérents. Au sein d'un bar restaurant ouvert depuis plus de 30 ans sur le secteur de la Forêt de Brocéliande. Les propriétaires proposent un service de restauration de type grillades. Le concept permet un circuit court entre le producteur et le consommateur. Tâches à réaliser : Préparer des plats savoureux en respectant nos standards de qualité Travailler avec des produits frais et de saison et assurer la préparation des plats de la carte Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Collaborer avec l'équipe pour garantir une organisation fluide de la cuisine Compétences requises pour le poste : Maîtrise des différentes cuissons (saignant, à point, bien cuit, etc.). Savoir gérer la température du gril et du feu de bois Rapidité et efficacité dans l'exécution des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.