La description:
Notre Chef ou Cheffe de rang transmettra à travers son accueil et son service, l'image et la culture du restaurant Les Trois Voiles, qui réunit convivialité, produits de qualité pour les Gourmands locaux, Plaisanciers et Touristes. Missions : - Préparation et contrôle de la salle : nettoyage, mise en place, dressage ou débarrassage - Répartition des tâches entre le personnel de salle - Briefing avant le service, ou débriefing après, en collaboration avec la cuisine - Accueil des clients, prise de commande, service, encaissement - Supervision du personnel de salle pour un service fluide avec la cuisine et de qualité pour la clientèle - Tenue et clôture de la caisse - Prise d'inventaire - Gestion des stocks et commandes Vos qualités : - Maitrise des codes de la relation avec les clients - connaissances approfondies des règles et des techniques du service - connaissance des techniques de vente - management d'équipe, pédagogie - rigueur, sens de l'organisation et application des process - pratique de l'anglais basique - animations des réseaux sociaux Formation et expérience : - CAP/BAC/BTS en restauration - expérience : 2 ans minimum en tant que chef de rang A propos du poste : CDI 39h/semaine, avec possibilité d'évolution Heures supplémentaires en saison Restaurant ouvert midi et soir du lundi au samedi inclus (repos le dimanche) capacité de 100 couverts, cuisine d'inspiration locale et maison