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Rejoignez la team V and B ! Depuis sa création en 2019, la brasserie artisanale MONT HARDI vise à produire de la bière innovante et de haute qualité, tout en s'approvisionnant en ingrédients locaux et de qualité supérieure. La brasserie MONT HARDI recherche aujourd'hui un/e brasseur/euse. En étroite collaboration avec notre Maître-Brasseur et toute l'équipe, vous participez au développement et à la production de la brasserie. Vos principales missions sont les suivantes : Production de la bière - Assurer la production du moût en suivant les indications de recette - Assurer la gestion de la cave de fermentation - Réaliser des opérations unitaires lors de la fermentation ou de la garde - Réaliser des mesures de contrôle de la qualité sur le moût et la bière - Retranscrire des données de suivi de la production sur l'outil adapté Entretien et maintenance du matériel - Réaliser des tâches de maintenances requises selon un planning défini - Surveiller le bon fonctionnement du matériel et remonter les défauts - Réaliser des réparations selon les directives de la hiérarchie Organisation et propreté de la brasserie-distillerie - Participer à la réception et au rangement des matières premières - Participer à la réalisation des inventaires - Réaliser le nettoyage selon un planning défini - Maintenir un niveau d'hygiène constant dans la brasserie-distillerie Application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité - Respecter les panneaux de sécurité et le port des EPI - Participer au suivi qualité des produits - Veillez au respect des processus de production Vous disposez d'une formation dans le domaine agroalimentaire et/ou d'une spécialisation dans le brassage. Vous disposez également d'une première expérience de minimum 2 ans dans le même domaine. Vous êtes polyvalent, rigoureux, autonome, vous avez le sens de l'organisation. Vous aimez le travail d'équipe et vous êtes sensible à l'hygiène et à la sécurité qui sont des points clés de la brasserie. Contrat de 39h par semaine, à pourvoir dès que possible. Poste basé au sein de la brasserie MONT HARDI à Château-Gontier-sur-Mayenne (53). A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap. Retrouvez toutes nos offres d'emploi sur rejoinsvandb.fr !