La description:
En tant que Responsable Pâtisserie, vous aurez la charge de la gestion quotidienne de la pâtisserie, tout en veillant à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Vos missions : -Assurer la production quotidienne des produits de pâtisserie. -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Optimiser les processus de production pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits. -Maintenir un excellent service client -Gérer les stocks et les commandes de matières premières. -Gérer les inventaires -Savoir calculer des prix de revient, la marge et les prix de vente des produits Profil recherché: -Expérience confirmée en pâtisserie. -Connaissance des techniques de pâtisserie. -Excellente organisation et gestion du temps. -Faire preuve de créativité et d'initiative -Fort sens du service client. -Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.