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Poste à pourvoir au 01/04/25 Au sein de notre boulangerie artisanale de Pujols, le Responsable boulanger (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 2 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par la Direction - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec la Direction - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement des magasins - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène Mais également, vous assurerez la fabrication et la cuisson des produits de la gamme boulangerie : pétrissage, façonnage et cuisson des différents pains (baguettes, pains, pains spéciaux, ...). CDI 39h/semaine Repos : lundi et dimanche Salaire de base : 2108.21€ euros bruts + Heures à 125% structurelles : 301.20 euros bruts Travail du mardi au samedi 2 jours de repos. lundi et dimanche Horaires en continu : 6h30-15h30 - dont 1h de pause repas