La description:
Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Barman (F/H) au sein de notre résidence hôtelière 5 étoiles fraîchement rénovée La Clef Tour Eiffel Paris ! Dans le cadre de cette création de poste du fait de notre tout nouveau bar et de l'obtention de notre Licence IV, vous accompagnez la montée en gamme de notre établissement. A ce poste, vous travaillez de 15h à 23h et vos principales missions sont les suivantes : Accueillir les clients et préparer les boissons, appetizers et snacking selon la carte établie en amont. Servir les clients au comptoir, dans le lobby mais aussi en room service. Facturer et encaisser les consommations Veiller à débarrasser et nettoyer les tables et le comptoir après chaque client. Ranger, nettoyer et approvisionner le bar et assurer la bonne mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies. Assurer la bonne gestion des stocks et le suivi des dates limite de consommation. Effectuer l'inventaire des besoins journaliers. Effectuer la plonge de la verrerie. S'assurer de la satisfaction des clients. Être force de proposition pour compléter l'offre boisson en créant notamment un cocktail signature qui incarnera la nouvelle identité de la résidence. Pour espérer être notre « perfect match ». Vous disposez de 2 ans d'expérience en tant que barman, idéalement dans un établissement haut de gamme. Vous êtes issu(e) d'une formation en restauration. Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais tant à l'écrit qu'à l'oral (niveau C1 exigé). La maîtrise d'une troisième langue est un plus. Vous êtes créatif(ve) et force de proposition. Vous maitrisez le grooming de l'hôtellerie de luxe. Vous avez le sens du service et une bonne gestion du stress. Vous êtes souriant(e), autonome, dynamique et organisé(e). Vous disposez de solides connaissances sur les normes HACCP. Les cocktails n'ont plus de secrets pour vous !