La description:
En tant que Responsable Boulangerie, vous aurez pour principales responsabilités : Superviser et coordonner la production de la boulangerie sur les différents créneaux horaires (3x8). Manager, accompagner et former une équipe de boulangers et d'opérateurs de production. Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP). Optimiser la productivité et garantir le respect des délais de production. Assurer la gestion des stocks et l'approvisionnement en matières premières Collaborer avec les autres services (maintenance, qualité, logistique) pour assurer un fonctionnement optimal. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Profil recherché : Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle. Capacité à gérer une équipe et à animer le travail en production. Bonne connaissance des procédés de fabrication et des normes agroalimentaires. Sens de l'organisation, réactivité et leadership. Disponible pour travailler en horaires décalés (3x8). - Expérience de 1 à 2 ans dans le domaine de la boulangerie - Titulaire d'un BAC dans le domaine de la boulangerie ou équivalent - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie - Sens de l'organisation et de la rigueur - Réactivité et capacité à gérer les priorités Rejoignez une entreprise dynamique et en plein essor, et participez à son développement en tant que Responsable Boulangerie.