La description:
Offre d'emploi : Technicien(ne) Vinification & Contrôle Qualité Qui sommes-nous ? Nous sommes une entreprise passionnée par le vin et l'excellence, engagée dans la production de vins de qualité. Nous recherchons un(e) professionnel(le) dynamique et rigoureux(se) pour nous accompagner dans l'élaboration de nos vins et assurer un contrôle qualité irréprochable. Votre mission : Dans un premier temps, vous serez impliqué(e) dans toutes les étapes de vinification et d'élaboration des vins : - Réception et tri des vendanges - Suivi des fermentations - Assemblages et soutirages - Participation aux dégustations techniques - Entretien du matériel et de la cave Ensuite, vous serez en charge du contrôle qualité sur les matières sèches et le conditionnement : - Vérification des bouteilles, bouchons, étiquettes, capsules. - Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité - Suivi des lots et traçabilité - Gestion des non-conformités et mise en place d'actions correctives Votre profil : - Vous avez une formation en viticulture œnologie (BTS VO, Diplôme d'œnologue, ou équivalent) - Expérience exigée en vinification et contrôle qualité - Connaissance des normes HACCP et bonnes pratiques d'hygiène - Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe - Passion pour le vin et envie de s'investir dans un environnement dynamique Ce que nous offrons : - Contrat : CDI, 35h/semaine - Salaire : Entre 2 200€ et 2 500€ brut/mois selon expérience - Ambiance conviviale et cadre de travail stimulant - Possibilités d'évolution et formations internes À compétences et qualifications égales, la priorité est donnée au candidat reconnu en situation de handicap.