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ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE Recrute pour son établissement « ESAT - Les Ateliers de la Bruche » de Duttlenheim 1 Moniteur d'Atelier Cuisine (H/F) à temps plein en CDI MISSIONS Sous l'autorité du Directeur adjoint et du Responsable de Production, conformément aux valeurs associatives et aux dispositions applicables à l'établissement, il/elleSous l'autorité du responsable de cuisine, et conformément aux valeurs associatives et aux dispositions applicables à l'établissement, il/elle aura les missions suivantes : - Animer une équipe de travailleurs handicapés en cuisine - Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs - Garantir le délai et la qualité de la production en respectant les attentes des clients - Etre en charge, au seins d'une équipe pluridisciplinaire, de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs dont il/elle est le référent en application du projet d'établissement - Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes - Participer et porter des projets traiteur de manière ponctuelle. PROFIL Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP, ou BP) en restauration avec une expérience en cuisine collective et le service en salle ainsi qu'une expérience dans l'animation et le management d'équipe. - Aisance pour travailler en équipe et avec une ouverture d'esprit - Esprit d'initiative - Capacité à travailler en autonomie avec méthode et rigueur - Bonnes capacités rédactionnelles - Maîtrise du Pack Office (Word, Excel, Powerpoint) - Sens du service client CONDITIONS CDI à temps plein à pourvoir dès que possible Travail du lundi au vendredi sur une amplitude maximum de 7h00 à 18h00 Poste basé à Duttlenheim en cuisine centrale, Mutzig pour restaurant et traiteur Rémunération dans le cadre de la Convention Collective du Travail du 15 mars 1966 Merci d'adresser une lettre de motivation et un CV par e-mail à : ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE A l'attention de Gwénaël BERTHOULOUX - Directeur Adjoint de ESAT Duttlenheim Rothau 21 rue des chevreuils - 67120 DUTTLENHEIM