... de cuisine a pour activités principales : - Préparer les produits, la confection des ... les matériels et locaux de préparation et distribution, - Appliquer les ... présentation, - Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration ...
il y a 14 jours
... légumerie du restaurant durant la préparation culinaire en amont du service ... les fruits et légumes des préparations froides et chaudes sous la ...
il y a 16 jours