... brigade et connait parfaitement les techniques culinaires de la cuisine froide ... - Respecter les prérogatives des fiches techniques selon les directives du Chef ... réactivité - Parfaite maitrise des fiches techniques d'une carte - Aisance relationnelle avec ...
il y a 9 heures
... les poissons Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des ...
il y a un jour
... de 3 ans minimum - Maîtrise des techniques de pose et des outils ...
il y a un jour