... et automatisé. - Connaissance des techniques de ganache, praliné et nougatine ... (fourrés, ganache, praliné). - Connaissance des techniques de confiserie (caramels, guimauves, pâtes ... et une enrobeuse. - Maîtrise des techniques de fabrication du chocolat. - ...

il y a 22 jours

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

France Travail
La Courneuve

1 950 € 2 050 € par mois

... dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits ...

il y a 12 jours

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