... Participe à l'élaboration des fiches techniques - Nettoie son secteur conformément aux ... mode de fabrication = fiches techniques (tranchage, cuisson, mélange d'ingrédients ... risques professionnels - Adapter les techniques culinaires aux principes diététiques - ...
il y a 17 jours
... . - Conception et rédaction de documents techniques. - Application des procédures définies dans ... REQUIS Savoir-faire - Maîtriser les techniques de production des repas en ...
il y a 15 jours
... /Hygiène - Formation du personnel aux techniques et procédures de son domaine ...
il y a 17 jours